تأثیر غذاها و نوشیدنی های اسیدی روی دندان ها

آیا غذاها و نوشیدنی های اسیدی بدون اینکه بدانید دندان های شما را از بین می برند؟ اگر نگران حساسیت دندان، فرسایش دندان یا حفظ سلامت دندان خود هستید، درک تأثیر غذاها و نوشیدنی های اسیدی روی دندان ها بسیار مهم است. در این راهنما، علم پشت فرسایش دندان را بررسی خواهیم کرد، غذاها و نوشیدنی های مضر را شناسایی خواهیم کرد، و استراتژی هایی با حمایت متخصصان را برای محافظت از لبخند در عین لذت بردن از غذاهای مورد علاقه خود ارائه خواهیم کرد.

فرسایش دندان چیست و غذاها و نوشیدنی های اسیدی چه تأثیری روی آن دارند؟

فرسایش دندان یک تهدید جدی برای سلامت دهان و دندان است که تا 80 درصد از افراد بزرگسال را تحت تأثیر قرار می دهد. برخلاف پوسیدگی معمولی دندان، فرسایش زمانی رخ می دهد که اسیدها به تدریج مینای دندان را حل می کنند و منجر به آسیب دائمی می شوند که می تواند سلامت دندان های شما را به خطر بیندازد.

فرسایش شیمیایی به تدریج لایه محافظ مینای دندان های شما را از طریق قرار گرفتن مکرر در معرض اسید از بین می برد و ساختار معدنی که دندان ها را قوی و سالم نگه می دارد را تضعیف می کند. مطالعات نشان می دهند که حتی قرار گرفتن کوتاه مدت در معرض مواد اسیدی نیز می تواند این فرآیند مخرب را آغاز کند.

آسیب حاصل، دائمی و غیر قابل برگشت است، اغلب باعث قرار گرفتن لایه حساس عاج زیر مینای دندان های شما در معرض محیط دهان می شود و منجر به بالا رفتن خطر پوسیدگی دندان می شود. تحقیقات اخیر دندانپزشکی نشان می دهند که این وضعیت پیش رونده هم کودکان و هم افراد بزرگسال را تحت تأثیر قرار می دهد و در دهه گذشته به دلیل تغییر در عادات غذایی شیوع آن 30 درصد افزایش یافته است.

علم فرسایش اسیدی:

pH چگونه بر دندان های شما تأثیر می گذارد؟ هنگامی که مواد اسیدی با دندان های شما تماس پیدا می کنند، فرآیند دمینرالیزیشن را در سطوح pH کمتر از 5/5 آغاز می کنند. این واکنش شیمیایی ساختار کریستالی مینای دندان را ضعیف می کند و دندان ها را در برابر سایش و پوسیدگی آسیب پذیر می کند. هر قرار گرفتن در معرض اسید یک پنجره 30 تا 60 دقیقه ای ایجاد می کند که در آن دندان ها بویژه در معرض آسیب ناشی از فعالیت های عادی مانند غذا خوردن و مسواک زدن هستند.

علائم هشدار دهنده کلیدی فرسایش دندان

شناخت علائم اولیه می تواند از آسیب گسترده جلوگیری کند. شاخص های رایج عبارتند از: افزایش حساسیت دندان به تغییرات دما و غذاهای شیرین اغلب به عنوان اولین علامت هشدار دهنده فرسایش دندان عمل می کند. بیماران معمولاً درد شدید و موقتی را هنگام مصرف خوراکی های سرد یا گرم گزارش می کنند که نشان دهنده آسیب دیدگی مینای دندان محافظ است.

با ادامه نازک شدن مینای دندان، زردی یا تغییر رنگ قابل مشاهده آشکار می شود. این اتفاق به این دلیل رخ می دهد که لایه عاج که به صورت طبیعی زرد رنگ است از زیر مینای ضعیف شده دندان شروع به نمایان شدن می کند و بر ظاهر زیبایی لبخند شما تأثیر می گذارد.

لبه های دندان های آسیب دیده ممکن است ظاهری شفاف یا فرسوده پیدا کنند، بویژه در دندان های جلو. متخصصان دندانپزشکی اغلب از یک شاخص بصری برای ارزیابی شدت و پیشرفت فرسایش استفاده می کنند.

به مرور زمان، سطوح دندان ممکن است بافتی زبر یا حفره دار پیدا کنند که با زبان شما قابل تشخیص است. این تغییر بافت نشان دهنده فرسایش پیشرفته است که به توجه تخصصی فوری برای جلوگیری از آسیب بیشتر نیاز دارد.

چه کسانی بیشتر در معرض خطر فرسایش دندان هستند؟

عوامل خطر برای تسریع فرسایش دندان عبارتند از:

مصرف مکرر غذاها و نوشیدنی های اسیدی خطر قابل توجهی دارد، مطالعات نشان می دهند افرادی که بیش از دو بار در روز نوشیدنی های اسیدی مصرف می کنند 31 درصد بیشتر در معرض فرسایش شدید مینای دندان هستند. این خطر زمانی به شدت افزایش می یابد که این نوشیدنی ها به جای مصرف سریع، به صورت جرعه جرعه در طول روز میل شوند.

شرایط پزشکی مانند GERD (بیماری رفلاکس معده به مری) یا اختلالات خوردن به دلیل قرار گرفتن مکرر دندان ها در معرض اسید معده روی سلامت دندان ها تأثیر می گذارد. مبتلایان به GERD تا 5/3 برابر بیشتر از افراد بدون این عارضه فرسایش دندانی را تجربه می کنند که به اقدامات حفاظتی تخصصی نیاز دارد.

کاهش تولید بزاق یا خشکی دهان (زروستومیا)، تقریباً 20% از جمعیت بزرگسال را تحت تأثیر قرار می دهد و به شدت توانایی طبیعی دهان شما در خنثی کردن اسید را به چالش می کشد. بدون جریان کافی بزاق، اسیدها مدت طولانی تری در تماس با دندان ها باقی می مانند و فرسایش را تسریع می کنند.

برخی داروها، بویژه داروهایی که اضطراب، افسردگی و فشار خون بالا را درمان می کنند، می توانند سطح pH دهان و تولید بزاق را تغییر دهند. مطالعات نشان می دهند که استفاده طولانی مدت از این داروها، بدون اقدامات پیشگیرانه مناسب، ممکن است خطر فرسایش را تا 40% افزایش دهند.

مضرترین خوراکی ها و نوشیدنی های اسیدی برای دندان های شما

درک اینکه کدام محصولات بیشترین خطر را دارند به شما کمک می کند تا تصمیمات آگاهانه ای در مورد رژیم غذایی و روتین بهداشتی دهان و دندان خود بگیرید.

برترین نوشیدنی های اسیدی که باید مراقب آنها باشید

تحقیقات نشان می دهند که این نوشیدنی ها دارای بالاترین پتانسیل فرسایش دندان ها هستند:

• نوشابه های گازدار (pH 2 تا 3) – از جمله انواع رژیمی
• نوشیدنی های انرژی زا و نوشیدنی های ورزشی (pH 4/2 تا 5/4)
• آب مرکبات، بویژه لیمو و لیموترش (pH 2 تا 6/2)
• شراب، در حالی که شراب سفید معمولاٌ اسیدی تر از شراب قرمز است (pH 3 تا 8/3)

خوراکی های پرخطری که به مینای دندان آسیب می رسانند

خوراکی های رایجی که منجر به فرسایش دندان ها می شوند عبارتند از:

• مرکبات، بویژه لیمو، لیموترش و گریپ فروت
• گوجه فرنگی و سس های مبتنی بر گوجه فرنگی (pH 3/4 تا 9/4)
• خوراکی های حاوی سرکه مانند خیار شور و سس ها
• آبنبات ترش و خوراکی های خوشمزه میان وعده با پوشش اسید سیتریک

منابع شگفت انگیز اسیدهای مضر

از این منابع اسیدی غیرمنتظره آگاه باشید:

• آب های طعم دار با اسید سیتریک اضافه شده
• مکمل های ویتامین C جویدنی
• برخی محصولات مراقبت از دهان
• محصولات سرکه سیب که با عنوان داشتن فواید سلامتی به بازار عرضه می شوند

راهکارهای پیشنهادی متخصصان برای جلوگیری از فرسایش اسیدی

اجرای این اقدامات حفاظتی مبتنی بر شواهد می تواند به طور قابل توجهی آسیب اسیدی به دندان های شما را کاهش دهد.

روش های حفاظتی اثبات شده

متخصصان دندانپزشکی این عادات را توصیه می کنند:

• هنگام مصرف نوشیدنی های اسیدی از نی هایی استفاده کنید که در قسمت پشت دهان قرار می گیرند.
• برای خنثی کردن pH، خوراکی های اسیدی را با خوراکی های قلیایی همراه کنید.
• بلافاصله پس از قرار گرفتن دهان در معرض اسید آن را با آب بشویید.
• 30 تا 60 دقیقه قبل از مسواک زدن صبر کنید تا مینای دندان سفت شود.

قوی تر کردن دندان ها

دفاع طبیعی دندان های خود را با این روش ها تقویت کنید:

• از خمیر دندان حاوی فلوراید زیاد (1450 پی پی ام یا بالاتر) استفاده کنید.
• درمان های فلوراید تجویزی را در نظر بگیرید.
• مصرف بهینه کلسیم را حفظ کنید (1000 1200 میلی گرم در روز)
• در طول روز بدن خود را با آب ساده هیدراته نگهدارید.

به حداکثر رساندن محافظت بزاق

با این اقدامات از سیستم دفاعی طبیعی بدن خود در برابر اسید حمایت کنید:

• نوشیدن آب کافی (روزانه 2 تا 3 لیتر)
• استفاده از آدامس فاقد قند حاوی زایلیتول بعد از غذا
• مدیریت داروهایی که تولید بزاق را کاهش می دهند
• در صورت توصیه، جایگزین های بزاق را در نظر بگیرید.

درمان های تخصصی دندان برای فرسایش اسیدی

درک گزینه های درمانی شما برای مدیریت آسیب های موجود و جلوگیری از فرسایش بیشتر ضروری است. درمان های پیشرو دندانپزشکی عبارتند از:

گزینه های مراقبت پیشگیرانه

اعمال تخصصی وارنیش فلوراید با استحکام حرفه ای حاوی 22600 ppm فلوراید، برای تقویت عالی مینای دندان ها، تا 6 ماه محافظت بیشتر در برابر فرسایش اسیدی ارائه می دهد. این درمان ها در جلوگیری از فرسایش، به طور قابل توجهی بهتر از محصولات غیر نسخه ای هستند.

سیلانت های دندانی یک سد محافظ ایجاد می کنند که با مراقبت مناسب می تواند تا 5 سال دوام بیاورد. مطالعات بالینی نشان می دهند که سیلانت ها خطر فرسایش را تا 80 درصد در سطوح تحت درمان کاهش می دهند و بویژه برای بیمارانی مؤثر هستند که بیشتر در معرض اسید قرار دارند.

تکنیک های پیشرفته پاکسازی دندان ها همراه با آزمایش جامع pH این امکان را برای متخصصان دندانپزشکی فراهم می کند تا عوامل خاص خطر را شناسایی کرده و مداخلات هدفمندی را انجام دهند که در صورت رعایت صحیح می تواند پیشرفت فرسایش را تا 70 درصد کاهش دهد.

راه حل های درمان ترمیمی

برای آسیب های فرسایشی موجود، این اقدامات را در نظر بگیرید:

• کامپوزیت باندینگ برای تحلیل رفتگی جزئی مینای دندان
• لمینیت های پرسلن برای فرسایش قابل مشاهده
• روکش های پوشش کامل برای موارد شدید
• درمان های تخصصی حساسیت

پروتکل های بلند مدت نظارت

نظارت حرفه ای منظم شامل موارد زیر است:

• تصویربرداری دیجیتال برای ردیابی پیشرفت فرسایش
• مستندسازی و ارزیابی حرفه ای
• تنظیمات طرح درمان سفارشی
• استراتژی های مداخله زود هنگام
• مراحل بعدی

اجازه ندهید فرسایش اسیدی سلامت دندان های شما را به خطر بیندازد. همین امروز اقدام کنید:

• برای مشاوره برنامه ریزی کنید.
• یک برنامه پیشگیری شخصی دریافت کنید.
• با گزینه های درمانی موجود آشنا شوید.